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南京人冬季生存手册
小编舌撘子 12-07 15:16

今天就是2017年里,倒数第二个节气

大雪

到了大雪节气,南京已经稳稳的进入了冬天

虽然都说南京的天气四季无常

但到了大雪之后

南京人的生活就妥妥地被寒冷控制了




南京人冬季生存手册



起床靠的是勇气,洗澡靠的是勇气。小便靠的也是勇气……

北方过冬靠暖气,南京人过冬靠一身正气、靠体内洪荒之力、靠信仰……



作为一个在南京生活了25年的人

想在这个寒冷的节气

和所有战斗在抗寒第一线的南京人们

交流一下在南京,这个“南部北方城市”的冬季生存心得



吃喝冬令进补用食物的力量抵御严寒


即使在寒冷的冬天

也没有什么问题是几顿大餐不能解决的

更何况南京有这么多热乎又可口的美味

不必花太多钱就能让你饱暖过冬


下面这10款美食是每个南京吃货撑过漫漫寒冬的精神支柱



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南京人冬季生存手册

冬天,在路上手握一块暖乎乎的梅花糕

再幸福不过了

松松软软热腾腾的梅花糕

剔透晶莹的样子像极了冬天的雪花色

入口香甜

好像梅花盛开在味蕾,滑软酥口


南京人冬季生存手册


似乎一到冬日

路边就开始弥漫着烤红薯的香气

不管是大街上

还是小巷口

总能听到人吆喝:

烤红薯咯!



南京人冬季生存手册

先捧在手里暖和了双手

再细细闻着香味儿

接着小心翼翼撕开红薯皮

露出金黄色的红薯

咬上一口,甚是烫口

总是在嘴里“哈”气下才会动牙咬

甜甜的带着点碳烤的感觉

这很冬天!


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血粉



南京人冬季生存手册

鸭血粉丝汤最接老南京地气了

晶莹的粉丝浸在米黄的汤中

切成块状的红色鸭血

再加上葱绿的葱花和美味的鸭杂

一把勺子一双筷子

没有夏季的燥汗

终于可以细细品尝了


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南京人冬季生存手册

没有什么比在冬天的中午吃上一顿大碗皮肚面更尽兴的了

在南京吃皮肚面一定要选大碗

再挖上一勺辣椒拌开

“呲溜”一口,鲜辣上口

吃着吃着就能把厚厚大衣统统脱掉


南京人冬季生存手册



南京人冬季生存手册

冬日的清早,老南京人也许会要上一碗小馄饨

先捧一会儿闻闻香气再下口

吸进嘴里,到嘴里挺烫

滑溜溜的馄饨皮裹着鲜肉

咬一口,汁水都溢出来了

真的是满足了


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天冷也是吃栗子的好季节

栗子在大锅中反复翻炒

滋滋作响

吃栗子一定要吃刚出炉的

皮脆果香,轻轻一拨

露出软糯香甜的金黄

真的是走到哪

看到栗子店就想买一袋走


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南京人冬季生存手册

我想爱吃蒸糕的一定都暴露了年龄

冷风中,只有路边有蒸糕

那一定受欢迎的

雪白的糯米糕

包着甜甜的糖芝麻

又香又糯又甜

似乎让这个高冷的季节多了几分柔情

可惜现在蒸糕越来越少了


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南京人冬季生存手册

粥中带糖,糖中带藕

从童年到现在

一直都是最爱的小吃之一

甜蜜爽口、清新四溢

烫烫地下肚,非常暖和


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南京人冬季生存手册

“要甜要咸,加什么